Eden Banqueting: servizi di classe per eventi indimenticabili – Stile, eleganza, professionalità, organizzazione e accuratezza degli elementi. Riuscire ad unire tutto questo, e tanto altro, è sinonimo di garanzia ed affidabilità. Dal 2006 in Campania c’è Eden Banqueting, azienda specializzata nella realizzazione di grandi eventi, che permette a migliaia di coppie di vivere un sogno ad occhi aperti. Una cura maniacale per i clienti, in un ambito così articolato e complesso, che permette agli sposi di poter vivere serenamente e in allegria tutti i preparativi. Fino ad arrivare al Grande Giorno dove un’esplosione di colori, dettagli e gusto renderanno il vostro matrimonio come lo avete sempre desiderato.

Tutto ciò grazie alla famiglia Giamundo. Nunzio e suo cugino Aniello che fondano 16 anni fa il brand Eden unendo le proprie conoscenze e competenze. Un’azienda che sin da subito cresce e si allarga, rimanendo in ambito familiare nell’organigramma, con gli ingressi del fratello e della moglie di Nunzio: Pasquale Giamundo e Monica Finaldi, oggi amministratrice.

Eden Banqueting: servizi di classe per eventi indimenticabili. Nunzio Giamundo racconta la storia

“Siamo nati con l’organizzazione di piccoli eventi – dice Nunzio Giamundo – soprattutto in location private, ed è qui che abbiamo maturato tanta esperienza. Dopo qualche anno, infatti, siamo riusciti ad intraprendere la strada giusta che ci ha portati dal 2009 ad organizzarci e strutturarci in ogni aspetto. Dai piccoli eventi sono arrivati quelli più grandi ed importanti, oltre ad accrescere il numero che è diventato più corposo. Una crescita continua e costante anche con le location. Oggi siamo strutturati con 6-7 strutture con cui collaboriamo maggiormente, e poi tante altre location private che ovviamente si presentano e variano in base al periodo e alla richiesta.

Fortunatamente il brand Eden è accresciuto, grazie soprattutto ai tanti feedback dei nostri clienti, e da un paio di anni abbiamo allargato gli orizzonti spostandoci anche fuori dalla Campania. A Roma, Firenze o in altre città siamo presenti con diversi eventi di clienti campani che cercano i nostri servizi nelle loro sedi esterne. E’ per noi davvero un motivo di grande orgoglio perché premia tutti gli sforzi che quotidianamente facciamo”.

Un ramo quello del catering e del banqueting tra i più difficili per l’intero comparto wedding. Un lavoro complesso che necessita di organizzazione, efficienza, professionalità, materiali e tanto studio affinché ogni evento possa andare a buon fine. Caratteristiche che Eden Banqueting rispecchia a pieno garantendo sempre un risultato di altissima qualità che resta ben impresso nella mente e nel cuore degli sposi e dei loro ospiti.

I segreti del mestiere in un ambito particolarmente complesso

“Sì è vero, la banchettistica è complessa e particolare. Le location sono tantissime ed ognuna ha le proprie caratteristiche. Noi, ovviamente, dobbiamo adattarci sempre di più ad ogni singola struttura avendo uno spiccato senso di organizzazione che deve permetterci di ottenere sempre lo stesso risultato: la soddisfazione dei clienti.

Ci sono ville che dispongono anche di ristorazione interna e qui noi abbiamo criticità in più nell’organizzare perché dobbiamo ricordarci ogni singola attrezzatura e prodotto. Tutto ciò, però, ci dà maggiore soddisfazione nel nostro lavoro e soprattutto offre un ventaglio di location molto più vasto al cliente. Le coppie che vengono da noi, infatti, possono trovare ville dallo stile rustico o vista mare, in collina o in montagna. Insomma offriamo più opportunità rispetto ad una struttura già precostituita e formata. Ovviamente il tutto con una personalizzazione su misura”.

Eden Banqueting: qualità, organizzazione e capacità le basi del grande successo

Organizzazione, accoglienza e qualità delle materie prime: queste le basi per Eden Banqueting per la riuscita di un evento. “L’organizzazione è alla base dell’efficienza. Organizzare bene un evento significa nella maggior parte dei casi portare a termine un risultato positivo. L’accoglienza poi è fondamentale ed è uno dei nostri punti di forza. Già nella fase del benvenuto accogliere i clienti con un buon cocktail e appetizer rende questo momento particolarmente piacevole. Sulle materie prime questa è una peculiarità a cui tengo tantissimo.

Ho sempre ritenuto opportuno e giusto comprare buoni prodotti di qualità e freschissimi. Se è vero che i nostri chef hanno conoscenze, competenze e capacità, ma mettere di base prodotti di eccellentissima qualità rende il lavoro più semplice. Sia per loro che per gli operatori di sala.

Il brand si allarga con Eden Flower e Eden Bar Catering

Eden Banqueting ha oggi un’alchimia perfetta per mettere insieme più punti e trovare il giusto equilibrio. Senza dimenticare l’allestimento. Centrotavola, tovagliato, arredi esterni e interni scenografici per far sì che quel giorno diventi indimenticabile. Anche perché al giorno d’oggi gli sposi arrivano preparati e con le idee chiare grazie alla velocità del digitale. Noi modelliamo ogni evento in base ai loro gusti e personalizzazioni”.

Chef, operatori di servizio sala, sommelier, bartender e allestitori: l’universo Eden da quel lontano 2006 oggi è una solida realtà che guarda con maggiore interesse il comparto wedding e grandi eventi aziendali. Circa 350 unità dislocate in varie strutture e reparti per garantire più eventi in contemporanea. Oltre alla proposizione di due nuovi progetti: Eden Flower e Eden Bar Catering.

Eden Banqueting: servizi di classe per eventi indimenticabili. La qualità al vostro servizio

“L’asset societario e familiare è di 4 persone, ma la nostra è realmente una famiglia molto ampia ed allargata dove tutti gli operatori formano uno straordinario gruppo. Tutti con lo stesso obiettivo di soddisfare le esigenze delle persone. Al banqueting e catering abbiamo aggiunto dapprima il progetto artistico sugli addobbi floreali e ora sul bar catering. Una novità questa che sta riscuotendo tanto successo. Perché per noi anche la preparazione di un cocktail richiede la stessa dedizione che ci vuole per un primo piatto. Inoltre per un dopo cena o un party in piscina, il bar catering è la soluzione ideale per proporre qualcosa di innovativo, gustoso e divertente.

Personalmente sono fiero di ciò che abbiamo creato e ogni giorno ci mettiamo a lavoro per accontentare le esigenze degli sposini. Noi viviamo per loro ed è per questo che nel periodo autunnale ed invernale organizziamo anche degli open day affinché possano provare e vedere da vicino tutta quella che è l’organizzazione e qualità di Eden”.